ყველაზე პოპულარული პასტა იტალიაში - რეცეპტი

იტალიურ სამზარეულოზე პიცასთან ერთად პასტა გახსენდება. პასტაც იმდენნაირია, რამდენი იტალიელი მზარეულიც არსებობს, ალბათ.

მაინც, რომელია ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული პასტა იტალიაში?

სპაგეტი კარბონარა (Spaghetti alla Carbonara) პოპულარულია რომში: კვერცხის, გუანჩალეს (ღორის ლოყა), პეკორინოს ყველისა და შავი პილპილის ნაზავი. განსაკუთრებით პოპულარულია რომში.

არ შეშინდეთ, გუანჩალეს გარეშეც შეგიძლიათ მისი მომზადება.

ბეკონი დაჭერით კუბებად, კარაქში შებრაწეთ, დაუმატეთ წვრილად დაკეპილი ნიორი. დააყარეთ მოხარშული სპაგეტი.

გახეხეთ პარმაზანი. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი და ნაღები, დააყარეთ გახეხილი ყველი. ეს სოუსი დაასხით მაკარონს და კარგად აურიეთ. ბოლოს, დაასერვირეთ, თეფშზე ამოღებულ სპაგეტს კი მოაყარეთ გახეხილი ყველი.